Girella ai vegetali

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Girella ai vegetali

farina bianca Gr  600

acqua minerale Gr  275

strutto   Gr   50

malto  Gr 10

lievito di birra Gr 20

sale   Gr 10

  • per la farcitura

verdure a piacere: melanzane, zucchine, peperoni, indivia, eccetera.

Impastare gli ingredienti e lasciare lievitare l’impasto.

Stendere la pasta tenendo conto di uno spessore di 5 mm.

Farcire con verdure miste oppure volendo con una sola tipologia di verdura.

In particolare si può aggiungere del formaggio oppure del prosciutto cotto tagliato a dadini; quindi arrotolare il tutto e realizzare delle fette con 2 cm di spessore.

Disporre il prodotto sulla teglia e procedere ad infornare.

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Categoria : 4) Pane - le creature che prendono forma

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