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zucchero semolato Gr 200
burro in pomata Gr 80
uova intere Nr 2
tuorlo Nr 1
latte fresco intero Gr 100
succo di limone Gr 20
scorza di ½ limone grattugiato Nr 1
farina di nocciola Gr 200
farina Bi-Aglut mix dietetico Gr 200
lievito in polvere Gr 5
Lavorare insieme: burro, zucchero, uova, latte, succo di limone, scorza di limone grattugiata; unire le uova a poco a poco ed il latte a piccole dosi.
Setacciare le farine con il lievito in polvere e utilizzando una spatola miscelare al composto precedentemente realizzato.
Deporre la dose in una tortiera di cm 26-28 imburrata in precedenza.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Cospargere sulla torta, prima della cottura, zucchero a velo q.b.
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