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farina Bi-Aglut Gr 250
farina gialla di mais Gr 100
olio di girasole Gr 60
strutto denaturato Gr 60
origano Gr 5
sale Gr 8
lievito in polvere Gr 8
acqua minerale fredda Gr 130
Impastare energicamente il tutto.
Fare riposare per circa 20 minuti con una pellicola di copertura.
Stendere i grissini nella misura cm 10 di lunghezza (simile alla lunghezza di matita) e passarli nella farina di mais.
Cuocere a 160°C – 180°C per circa 25 minuti.
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