BISCOTTI CRUMIRI

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BISCOTTI CRUMIRI

farina di mais Gr 250

farina per celiaci Mix Bi-Aglut Gr 200

burro in pomata Gr 200

zucchero semolato Gr 150

tuori d’uovo (pezzi circa n. 4) Gr 80

sale fino Gr 5

vaniglia un pizzico

Miscelare sul tavolo di lavoro le farine a fontana; unire nel centro lo zucchero, il sale, il burro in pomata, i tuorli d’uovo e infine la vaniglia.

Impastare velocemente e depositare la pasta in un sacco a poche con bocchetta rigata larga.

Stendere nelle teglie (misura cm 7) imburrate oppure foderate con carta da forno leggermente curvi a mezza luna.

Cuocere a 180°C per circa 20-25 minuti.

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Categoria : 5) la Celiachia - la novità

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